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时尚背后有深厚文化底蕴
发布人:御上茗发布时间:2010-2-23点击率:1275

时尚背后有深厚文化底蕴

 

王剑平 厦门御上茗茶业公司总经理
    产自武夷山的大红袍,历史悠久,有很多美丽的传说故事,伴随着它的清幽醇厚的味道一直流传到今天。在厦门,大红袍的增长势头,使它成为饮茶时尚的主角。时尚的背后是与它深厚的文化底蕴、健康的生态环境、制作的传统工艺及政府的推广紧密相连的。
    武夷岩茶是乌龙茶中制作工艺最为传统的一种茶。从厦门茶文化的历史发展变化中不难发现,传统制作工艺的茶叶又回归市场流行趋势中,就连铁观音也主推传统正味及浓香型。而今天的武夷岩茶延续着其不变的传统制作工艺,其不同的品质及烘焙制作出不同口感、火候及香气的茶叶,以满足各界热爱武夷岩茶茶人的需要。
    武夷岩茶本身历史悠久,宋元时期,被列为贡品。岩茶口感与普洱有些相似,许多普洱爱好者也喜欢岩茶,岩茶还符合健康养生的时尚潮流,养胃、口感醇厚。大红袍的升温,只要不走过去普洱的路子,适度、理性,相信市场会更加美好。

导报记者 邱华明